阿根廷的烤肉也独具特色
2014-09-10 16:41:04   来源:顺丰优选网站

    印象中的阿根廷,有个叫马拉多纳的人用“上帝之手”创造了足坛神话;脑海中定格着球场上身材惹火的阿根廷美女舞动腰姿的画面;一首《阿根廷别为我哭泣》,让人暇想连篇。然而,阿根廷更吸引人的地方,则是她的烤肉。

\

在阿根廷每个家庭多多少少都会有大型的烤炉,有院子的家庭一定会在院子一角架设一个大型烤炉,这烤炉可不是我们常见的小小铁炉或炭炉,而是类似烤披萨专用的那种砖窑盖炉子。至于餐厅,当然都将烤炉设在入口处,让经过店门外饥肠辘辘的行人,能被美味多汁的烤牛肉香气给吸引进来。

无论是在家烤肉来吃,或是上餐厅点烤肉,不需要特别的节庆或庆祝理由,只要一有机会凑上三五好友,或是一家人相聚的周末,家中男主人就会忙碌的准备烤肉仪式。在阿根廷,不会生火的男人,还真的不被当作男人看待,于是阿根廷男人个个练就生火的技巧,他们知道炭或木头要热到什么程度才开始敲碎放上肉来烤,也知道要怎样把火轻易点着,所以如果在南美遇到有烤肉的场合,通常都是阿根廷男子在掌厨,而烤出来的肉,当然也是一等一的美味。

阿根廷烤肉多吃牛肋骨扒,烤制方法很简单,牛肉绝不事先腌制,烤的时候仅用一点点盐,直接炭火烧烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有个特点,就是肉中带筋,不能太生食用,一定要烧制成七八成熟才甘香可口。

阿根廷人对烤肉的吃法是,吃一口烤肉,再吃一口蔬菜,所以在每一份烤肉上来的时候,也会配上些新鲜的蔬菜沙拉,这样吃起来不至于肥腻。炭烤牛肋条也是肉质甘香,配上用洋葱、青红椒切细的香料,不肥不腻,香嫩可口。

相关热词搜索:阿根廷 独具特色 烤肉

上一篇:俄罗斯风情特色美食:俄罗斯面包
下一篇:去南非 不能错过的十大美食

分享到: 收藏

外国老人贵阳街头疏导交通爆红网络

贵州财经大学的外教布鲁斯努力让这段即将堵成绳结的交叉路口变得有秩序。60岁的他住在附近,很了解路况,他希望通过自己的能力帮 [详细]

全球每年13亿吨食物被浪费“PK”全球13

最近5年,全世界贫困人口从10亿增加到13亿,目前正以每年2500万人口的速度递增。在发展中国家,有近1 3的人处于赤贫状态。如果 [详细]

高考最牛钉子户:49岁梁实20次参加高考

高考最牛钉子户到底是怎么来的,据悉,这位大叔一考就是20年,今年考前采取“题海”战术,并用“勤勉”“激励”等词语鼓励自己, [详细]

印度私人医院“诱惑”穷人卖肾牟暴利!

6月8日,印度新德里警方近日破获当地一间知名私人医院非法卖肾集团,共逮捕5名嫌犯。据了解,医院职员以1颗7500美元(约合人民币5 [详细]

新华网   人民网   环球网   中国军网   中华网   中新网   国际在线   军民论坛   互动百科   军民论坛

客服投诉热线:400-685-5566     不良信息举报电话:010-57796935     客服邮箱:zgjunmin@126.com  

关于我们 联系我们 网站声明 人才招聘

Copyright版权所有 军民网