多哥国菜不寻常:鼠肉

2014-09-10 16:34:21   来源:顺风优选网站   
    重口味的国家还真多,柬埔寨吃蜘蛛,非洲国家更是不甘示弱,不仅吃鼠肉,而且把鼠肉作为美味的象征。
    多哥人平时的主食有玉米、高粱、甘薯等。他们喜欢喝自酿的棕搁酒;副食有各种蔬菜,牛羊肉和各种水果。如同在其他西非国家一样,多哥的菜肴中最著名的要数烤全羊了,人们常用这种菜来招待贵宾。多哥人吃饭一般不用桌子,不用刀叉筷子,用手抓饭。除了这些餐食,全国人们都痴迷于鼠肉的美味。
    很多人惊讶于这里的食俗,为何要吃让人难以下咽的鼠肉,就连捕捉都是让人头疼的事情,更何况拿来吃。其实对于多哥当地人来说,食鼠的意义不仅仅在于“吃”,更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣,鼠肉营养丰富,味道也很鲜美。如果你有幸去多哥,如果你有足够的承受力,不妨尝试挑战下鼠肉吧。

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